Меню сайта
В избранное
* Главная страница
* Бизнес в интернете
* Заработок с компьютером
* Истории успеха
* Раскрутка сайта
* Новости интернета
* Бесплатные e-book
* FAQ
Новые разделы
* Реклама на сайте и в рассылках
Новинки магазина
    Секреты Умельцев , 296 Потрясающих Изобретений , которые изменят Вашу Жизнь!
    Секреты Умельцев
    296 Потрясающих Технологий , которые изменят Вашу Жизнь!
    Узнайте о Невероятном!
    Научитесь Невозможному!
    Подробнее >>

    Авторская книга.Как заработать на аукционе eBay без посредников
    Как заработать на немецком аукционе eBay. Пошаговое руководство

    Подробнее>>

    Книга адресована азартным и спортивным людям , которые зарабатывают деньги , делая ставки на исход спортивных мероприятий
    Правила приема ставок или принципы работы букмекерских контор. Пошаговое руководство

    Подробнее>>

    710 секретов производственных технологий , народных секретов

    Сборник секретов
    710 секретов технологий , народных изобретений
    Подробнее >>
способы заработка , бизнес идеи

Делаем пончики

Люди всегда будут есть, ведь это одна из основных потребностей человека. И большинство из всех людей положительно относятся к сладкому и мучному. Поэтому бизнес по производству качественной и умеренно стоящей выпечки выгоден.

Краткая информация. Для приготовления обыкновенных пончиков используется сладкое дрожжевое тесто. Специальный аппарат, под названием дозатор, выдавливает через нижнее отверстие торы из теста. У большинства дозаторов можно регулировать массу одного пончика. Обычно от 20 до 60 г. Пончики жарятся во фритюрнице с растительным маслом, имеющим температуру от 180 до 200 градусов Цельсия. Фритюрницы бывают электрические и газовые.

Длительность жарки около 2 минут. В среднем аппарате можно жарить одновременно около 20 пончиков. После жарки даете немного стечь маслу. Затем выкладываете на тарелки (в пакеты) и украшаете. В базовом варианте - сахарной пудрой. Можно добавить салфетки. Возможны два основных варианта деятельности (не исключающие друг друга).

I Вариант - организация места быстрого питания, также как распространенные сейчас хот-доги, и менее распространенные шашлыки и шаурмы. Основные условия - проходное место, подвязки в проверяющих органах, наличие помощника, наличие источника энергии (провод или вариант на газу).

Плюсы: изготавливать можно только под конкретные заказы, что избавляет от необходимости выкидывать готовый продукт. Процесс приготовления пончиков обладает дополнительным завлекающим действием, особенно за счет запаха выпечки.

Минусы: Необходимо защититься от плохой погоды - ветер, дождь плохо влияют на горячее масло (~200 С). Заранее изготовив дрожжевое тесто и допустив переоценку, придется выкидывать закисшее тесто. Продажи неравномерны по времени, поэтому бывают моменты максимальной загрузки, когда один человек просто не справляется. И моменты с низкими продажами, когда изделия почти не изготавливаются, а масло ужаривается и тесто портится.

II Вариант - поточное изготовление пончиков с оформлением и последующей фасовкой. Для продажи в булочных, минимагах, кафе и т.д. Основные условия - наличие соответствующего помещения.

Плюсы: Аппараты можно загрузить круглосуточной работой. На помещение требуется меньше разрешений. Более удобное и менее расходное производство!!!! Много возможностей для расширения ассортимента.

Минусы: Необходимо иметь сертификат на кондитерские изделия. Надо печатать на каждую порцию бумажечку с данными и датой изготовления. Необходимо фасовать. Необходимо продавать конечным продавцам. Придется предоставлять товарный кредит. Периодически определенное количество будут возвращать.

Себестоимость без учета амортизации оборудования составляет около 1,0-1,2 рубля. Рекомендуемая цена 2,50 - 3,00 рубля. Прибыль до вычета налогов составляет соответственно более 100%. В ходовом месте реально продавать от 400 до 1000 единиц в сутки. В реальном бизнесе с учетом всех выплат, взяток, и расходов прибыль ориентировочно составляла 15000 рублей в месяц.

Расходы.
Новый аппарат - 12000 руб.
Стол, стул - 1000 руб.
Емкости для теста, масла, иных ингредиентов - 600 руб.
Стартовые закупки продуктов - 2000 руб.
Подведение электричества - 100-4000 руб.
Палатка (если на открытой местности) - 1000-2000 руб.
+ Расходы на взятки, регистрации, и иные административные выплаты. В каждом случае различные.

Сложности и затруднения.
1. Официально разрешается работать в закрытых помещениях с активной вытяжкой и основными санитарными удобствами. Проточная вода, канализация и так далее. Требование СанЭпидНадзора.
2. Наличие нагревательного элемента особенно в случае с газом, требует значительных согласований с пожарниками.
3. Продавец имеет хорошую возможность нагревать хозяина за счет снижения массы изделия. Возможностей для этого несколько: добавление в тесто воды, уменьшение порции теста при изготовлении пончика, увеличение в объеме дрожжевого теста и соответственно снижение его удельного веса на определенный объем.

Технология длительного хранения теста без ухудшения его свойств, особенности скоростной закваски, приемы, снижающие ужарку масла, увеличивающие размеры пончиков при одинаковой массе. Способы снижения стоимости изделия без ухудшения потребительских качеств и придания готовому изделию золотистый цвет.

А также варианты расширения ассортимента за счет разнообразных вкусных добавок - дополнительная прибыль около 1 рубля с каждого изделия. Рекомендации по приобретению наилучшего пончикового аппарата. Как самостоятельно изготовить фритюрницу на газу или на электричестве. Советы по подведению электричества к аппарату. Рекомендации по обслуживанию аппарата. Рекомендации по выбору и использованию масла для фритюрницы.

Все идеи>> I <<Следующая идея

"400 Технологий "- новый уникальный магазин . Изобретения ,технологии , методики, книги, пособия .Без предоплаты ! КАЖДЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ магазина получает бесплатный бонус методику "Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев" Вы еще не читали эту методику ? Заходите по ссылке << Вход >> ознакомьтесь с этой методикой . Убедитесь как это просто ! МЕТОДИКА БЕСПЛАТНО !

Узнайте простое решение сложных проблем!


Электронные книги интернет магазина
* Компьютерный моддинг.Или как сделать свой компьютер уникальным
* Учимся экономить , Плюшкин делится своими секретами
* Мини производство , мини заводы
* Флокирование – технология с тысячью применений
* Камасутра ! Знаменитое издание теперь и в электронном виде
* Как легко и просто поехать учиться за границу Бесплатно
* Антиармия - как законно избежать службы в армии
* Сборник- 700 идей домашнего бизнеса
* Схемотехника- 2000 ! статей для радиолюбителей


Copyright © 2007 by Андрей Все права защищены.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием ссылки на сайт

"Бизнес в интернете" http://www.moneytut.com
идеи бизнеса , способы заработка
Магазин
Интернет магазин без предоплаты
* Авторские технологии
* Для радиолюбителей
* Все для офиса
* Бесплатно! Даром!
* Как открыть свое дело
* Книги , диски , рефераты , обои

ВНИМАНИЕ !!!
Каждый посетитель магазина получает бонус , методику
"Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев"
ЭТО РЕАЛЬНО !!!
<<ЗАХОДИТЕ>>

и ознакомьтесь с этой методикой
БЕСПЛАТНАЯ МЕТОДИКА
Узнайте простое решение сложных проблем!
Наши рассылки

Не забудьте подписаться на рассылки и Вы будите получать БЕСПЛАТНО новые идеи бизнеса , бизнес планы , способы заработка в свой e.mail.

Рассылки Subscribe.Ru
Способы заработка в интернете.
Невероятные способы заработка.
Как заработать с помощью компьютера .

Специальное предложение
Бизнес предложения организаций и частных лиц. Если у Вас есть свой сайт разместите БЕСПЛАТНО свое предложение , рекламу или статью о своем бизнесе на нашем сайте , подробности Здесь>>

Присылайте свои идеи , статьи, и я их размещу на сайте , пишите :
kalubr@mail.ru

На сайте статьи разных авторов , если в них Вы усматриваете нарушение авторских прав свяжитесь со мной.

Электронная книга научит вас, как находить деньги там, где вы никогда и не предполагали их найти

Как найти деньги в своем кармане. Даже если раньше там вы их не замечали.
Подробнее>>

Автор Елена Перепелкина .Лечебная пирамидка своими руками . Статьи, очерки, рассказы очевидцев , комментарии , советы , фотографии , схемы , чертежи

В книге «Пирамидка своими руками» Технология изготовления лечебной пирамидки дома .
Подробнее>>